Cidra picante: um coquetel para aquecer

Receita típica de Natal dos Estados Unidos e Canadá, conhecida como sidra de maçã. Uma sidra diferente para surpreender seus convidados, feita a partir de suco de maçã natural. Uma mistura de aroma e sabor.

INGREDIENTES:- 7 maçãs
- 1 laranja
- 1 pau de canela
- 4 dentes
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de gengibre
- 5 xícaras de água

Lave e seque as maçãs, Retire as sementes e divida-as em quatro. Corte a laranja em fatias. Coloque as frutas em uma caçarola junto com as espécies e cubra com a água.

Aqueça até começar a ferver. Abaixe o fogo e cozinhe algumas horas até que a fruta esteja macia. Coe, pressionando com uma colher para extrair o líquido com todo o seu suco. Coloque o açúcar e aqueça meia hora até que tudo se dissolva completamente.

Sirva muito quente, com fatias finas de maçã.

TRUQUE MESTRE
Você pode usar a variedade de maçãs que você mais gosta e misturá-las: vermelho, verde ou amarelo. Adicione outras especiarias, como anis, gengibre fresco ou cardamomo, para dar mais corpo à bebida. E se você quiser algo mais forte, adicione rum à mistura. Você apenas tem que evaporar e ir embora!

E FORNECER ...