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Descubra a nova minissérie: La Sombra de Berasategui

Descubra a nova minissérie: La Sombra de Berasategui

É uma série, exatamente uma minissérie de 5 capítulos, com um protagonista absoluto, o chef Martín Berasategui.

Cortesia Saxun

A série A sombra de Berasategui Ele faz um tour pela maneira de ver a vida e o trabalho de um dos chefs mais importantes da história da nossa cozinha. Martín Berasategui é o único chef espanhol que eles têm em seu currículo 10 estrelas Michelin.

2 Cortesia Saxun

Neste primeiro capítulo, o chef premiado reflete com seu parceiro David de Jorge os sacrifícios de sua profissão que exigem estar "ao sol e à sombra".

A Saxun produz esta série em que Martín Berasategui colabora com a empresa na criação de espaços sustentáveis ​​para restauração. Espaços bioclimáticos capazes de regular a temperatura ambiente de maneira natural e alcançar uma experiência gastronômica perfeita.

"Em um país onde podemos desfrutar de luz natural durante todo o ano, precisamos aspirar a integrar esse elemento no ambiente de trabalho, permitir que ele nos ajude a completar a experiência gastronômica e transformá-lo em uma vantagem competitiva de todo o setor". Martín Berasategui.

A Saxun, empresa especializada em sistemas de proteção solar, apresenta pérgulas bioclimáticas para este projeto com um sistema de ripas móveis que podem ser direcionadas por controle remoto e que otimizam a luz e a temperatura de um ambiente. Conforme explicado pela empresa: "Embora sua principal função seja o uso de luz e energia naturais, eles também incorporam um sistema de sensores inteligentes e iluminação LED capaz de manter condições ambientais invariáveis, apesar das mudanças no tempo ou na luz. No exterior".

Siga a série aqui: The Shadow of Berasategui

//www.saxun.com/