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Sobremesas 'ultravioletas': 14 bolos de mirtilo para comer a qualquer momento

Sobremesas 'ultravioletas': 14 bolos de mirtilo para comer a qualquer momento

Publicidade - Continue lendo em Bolo de amora e limão

O único bolo que você precisará para a primavera.

INGREDIENTES:
- Preparado para bolo de baunilha, além dos ingredientes necessários na caixa
- Suco e raspas de 1 e 1/2 limões
- mirtilos frescos
- 3 colheres de sopa de farinha
- 1 xícara de manteiga, amolecida
- açúcar de confeiteiro
- creme
- extrato de baunilha puro
- saia
- 2 fatias finas de limão, para decorar

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Foto: John Komar

Mini cheesecake com mirtilos e limão

Tortinhas de queijo, com muito sabor.

INGREDIENTES:
- 12 oreos de limão
- 2 barras de creme de queijo, amolecidas
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de raspas de limão
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- pitada de sal
- 2 xícaras de creme grosso (Crème fraîche)
- cranberries enlatados

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Foto: Alexa Payesko

Bolo de baunilha e frutas vermelhas em camadas

Um bolo para os amantes dos frutos da floresta.

INGREDIENTES:
Bolo:
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 3/4 xícara de manteiga com sal, temperatura ambiente
- 4 colheres de chá de extrato de baunilha
- 3/4 xícara de creme de leite
- 6 claras de ovos
- 2 e 1/2 xícaras de farinha
- 4 colheres de chá de fermento em pó
- 3/4 xícara de leite
Purê de morango:
- 1/2 xícara de purê de morango (aproximadamente 6 morangos médios e grandes)
- 5 colheres de sopa de água
- 4 colheres de chá de açúcar
Purê de cranberry:
. 1/4 xícara de purê de mirtilo (cerca de 2/3 xícaras de mirtilos)
- 2 e 1/2 colheres de sopa de água
- 1 colher de chá de açúcar
Creme para cobrir e coberturas:
- 2 e 1/2 xícaras de chantilly
- 1 e 1/4 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- morangos e mirtilos adicionais para decorar

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Foto: Cortesia de Life, Love and Sugar

Bolo de queijo e mirtilos

Mostre suas habilidades com mirtilos.

INGREDIENTES:
Molho de Cranberry:
- 2 colheres de chá (6g) de amido de milho
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1 colher de sopa (15 ml) de água morna
- 2 xícaras (380 g) de mirtilos frescos ou congelados
- 2 colheres de sopa (25 g) de açúcar granulado
Base:
- 1 e 1/2 xícaras (150 g) de biscoito triturado (tipo Graham)
- 6 colheres de sopa (87g) de manteiga sem sal, derretida
- 1/3 xícara (67 g) de açúcar granulado
Preenchimento:
- 675 g de creme de queijo integral, em temperatura ambiente
- 1 xícara (200 g) de açúcar granulado
- 1 xícara (240 g) de creme azedo com alto teor de gordura (ou iogurte), em temperatura ambiente
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 3 ovos grandes, em temperatura ambiente

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Foto: Cortesia de Sally's Baking Addiction

Bolo de esponja de mirtilo Streusel

Cranberries, esmalte e açúcar de canela = um café da manhã completo.

INGREDIENTES:
STREUSEL:
- 1/2 xícara de farinha
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 3/4 de colher de chá de canela
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida
Bolo de café:
- 1/2 xícara de açúcar
- 6 colheres de sopa de manteiga com sal, à temperatura ambiente
- 1/4 xícara de creme de leite
- 1/4 xícara de leite
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 e 1/4 colher de chá de fermento em pó
- 1 xícara de farinha
- 1 e 1/4 xícaras de mirtilos
Esmalte:
- 3/4 de xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 ou 2 colheres de sopa de leite

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Foto: Cortesia de Life, Love and Sugar

Bolo de Angel Food com creme de coco e frutas

Quanto mais alto o bolo, mais perto do céu você estará.

INGREDIENTES:
- 1 e ½ xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado
- 1 xícara de farinha peneirada
- 1 e ½ xícaras de claras de ovo (10 a 12), em temperatura ambiente
- 1 e ½ colheres de chá de creme de tártaro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de extrato de coco
- 1 xícara de açúcar granulado
Coberturas:
- 2 ou 3 xícaras de frutas vermelhas (morangos, mirtilos, framboesas)
- ¼ xícara de açúcar granulado
- 1 lata de creme de coco, resfriada na geladeira durante a noite e o líquido escorrido
- 1 colher de chá de extrato de baunilha

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Foto: Cortesia de Blahnik Baker

Bolo de café com creme de cranberry

A tomar café da manhã!

INGREDIENTES:
Bolo:
- 1 xícara de manteiga, amolecida
- 2 xícaras de açúcar granulado
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de creme de leite
- 2 xícaras de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
Para o recheio:
- 235 ml de creme de queijo, amolecido
- 1/4 xícara de açúcar granulado
- 1 ovo
- 625 ml de purê de mirtilo
Para a cobertura:
- 1/4 xícara de farinha multiuso
- 1/4 xícara de aveia

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Foto: Cortesia de Inside BruCrew Life

Muffins de Limão e Mirtilo

Cranberries são as novas "cerejas azedas".

INGREDIENTES:
Cupcakes de baunilha:
- 1 e ¼ xícaras de farinha
- ½ colher de chá de fermento em pó
- po colher de chá de bicarbonato de sódio
- ¼ colher de chá de sal
- 2 ovos grandes
- 1 xícara de açúcar granulado
- ½ xícara (1 stick) de manteiga sem sal, amolecida
- 1 e ½ colheres de chá de extrato de baunilha
- ½ xícara de creme de leite
- 1 raspa de limão
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 xícara de mirtilos
Glacê de creme de manteiga de limão:
- 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
- 2 e ½ xícaras de açúcar de confeiteiro
- extract colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de chantilly
- toppingns amarelo
- mirtilos extras, para decorar

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Foto: Cortesia de The Recipe Critic

Bolo de esponja de lavanda e mirtilo com creme de limão e mascarpone

Esta sobremesa será o protagonista da mesa.

INGREDIENTES:
- 1 pacote de preparação de pão de ló de laranja
- 2 xícaras de mirtilos, divididos
- 3 gotas de óleo de lavanda
- 120 ml de Mascarpone
- ½ xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 xícara de chantilly pesado
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 1 xícara de amoras
- Galhos de lavanda (opcional)

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Foto: Cortesia de The Kitchen McCabe

Torta de Cheesecake com Mirtilos e Limão

Ter que escolher entre um bolo de queijo e um bolo é simplesmente cruel.

INGREDIENTES:
Torta de queijo:
- 450 ml de cream cheese, em temperatura ambiente
- ½ xícara de creme de leite
- ⅔ xícara de açúcar
- 3 ovos
- raspas de 2 limões
- 2 xícaras de mirtilos frescos ou congelados (de preferência silvestres) (não descongele se congelados)
Bolo:
- 2 e ¼ xícaras de farinha
- 1 e ½ xícaras de açúcar
- ½ xícara de manteiga ou margarina em barra, amolecida
- 1 e ¼ xícaras de leite
- 3 e ½ colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 3 ovos
Creme:
- 8 colheres de sopa de manteiga, em temperatura ambiente
- 120 ml de cream cheese, em temperatura ambiente
- 1 raspa de limão
- 3 ou 4 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 2 ou 3 colheres de sopa de creme grosso ou médio e um pouco mais, se necessário
Opcional:
- mirtilos frescos, para decorar o topo
- chantilly fresco, para servir

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Foto: Cortesia de Cinnamon Spice & Everything Nice

Bolo de comida de anjo de mirtilo

Não monte ou monte.

INGREDIENTES:
- 1 pão de ló da Angel Food, preparado conforme indicado na caixa ou como sua receita favorita.
- 1 xícara de mirtilos frescos ou congelados
- 1 colher de chá de farinha
Esmalte de Cranberry:
- 1 xícara de mirtilos
- 3 colheres de sopa de água
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 xícaras de açúcar em pó
- ½ colher de chá de baunilha

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Foto: Cortesia do Chef in Training

Bolo de café com amora e amora

O muffins Mirtilos são muito pequenos. Vá grande!

INGREDIENTES:
Cobertura:
- 3/4 de xícara de açúcar granulado
- 1/3 xícara mais 3 colheres de sopa de farinha
- 3/4 de colher de chá de canela em pó
- 1/4 xícara mais 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
Bolo:
- 2 xícaras de farinha
- 3/4 de xícara de açúcar granulado
- 1/4 xícara de manteiga à temperatura ambiente
- 3/4 xícara de leite
- 1 ovo
- 2 e 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 3/4 colher de chá de sal
- 2 xícaras de mirtilos frescos
Esmalte:
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1/4 colher de chá de baunilha
- 2 colheres de chá de leite

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Foto: Cortesia de Cookies & Cups

Bolo de banana com mirtilos

Em duas palavras: Mic Drop

INGREDIENTES:
Bolo de banana com mirtilos:
- 2 xícaras de farinha de peneirada
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga sem sal à temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar granulado
- 2 ovos grandes em temperatura ambiente
- 1 colher de chá de baunilha
- 3/4 xícara de banana madura amassada, aprox. 2 bananas
- 1/2 xícara de soro de leite em temperatura ambiente
- 1 xícara de mirtilos frescos ou congelados, misturada com 2 colheres de sopa de farinha de pastelaria
Frosting de cream cheese:
- 1 xícara de manteiga sem sal à temperatura ambiente
- 170 gr de queijo creme à temperatura ambiente
- 3 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de baunilha

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Foto: Cortesia de Liv For Cake

Blueberry Bundt

O melhor bolo Bundt O que você vai tentar?

INGREDIENTES:
Bolo de mirtilo:
- 3 xícaras de farinha
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- pitada de sal
- 1 xícara (2 barras) de manteiga, amolecida
- 2 xícaras de açúcar granulado
- 6 ovos
- 1 xícara de iogurte grego
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa
- 4 xícaras de mirtilos frescos
Esmalte:
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 ou 3 colheres de sopa de leite
- 1/8 colher de chá de extrato de baunilha

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Foto: Cortesia de Gimme Some Forno

Via: Delish US